Unknown
Vegetarische ovenschotel van courgetterolletjes met ricotta
‘Een vegetarische ovenschotel die superlicht is, heerlijk! Een ovenschotel met kaas kan al snel erg zwaar worden, maar door ricotta te gebruiken houd ik het licht. Ricotta bevat tot vier keer minder vet dan de Italiaanse kaas mascarpone.’
Ingrediënten
1 ui
1 teentje knoflook
2 courgettes
200 g spinazie
1 bol mozzarella
1 blik tomatenblokjes
½ tl tijm
½ tl rozemarijn
250 g ricotta
20 g pijnboompitten
peper en zout ...
plus-artikels kunt lezen?
Ontvang meldingen bij belangrijk nieuws.
