Vergeet de vergeten vruchten niet

Over vergeten groenten is intussen zoveel geschreven dat we ze écht nooit meer zullen vergeten. Maar er zijn ook vruchten die wel wat eerherstel verdienen. Omdat ze zo intens geuren en smaken. Omdat ze soms ook prachtig bloeien (de kweepeer!). En zeker ook: omdat de bomen en struiken door hun lange staat van dienst vaak een mooie, robuuste aanwinst zijn. Een tocht door de vintage fruittuin, met een paar recepten.