Zandkoekjes met viooltjes

In het Engels wordt ze ook wel ‘Look Up and Kiss Me’ genoemd en er is geen bloem die mooier de lente (en de ontluikende liefde) verkondigt dan het subtiele, paarse maarts viooltje. Denk daar nog de geur bij van versgebakken koekjes, en de lente is begonnen.

Ingrediënten

Voor 20-25 koekjes

eetbare viooltjes

160 g patisseriebloem

50 g suiker

120 g boter

1 tl vanille-essence

1 el gedroogd eiwit

2 el water

fijne kristalsuiker

Bereiding

Wist je dat je ook zonder abonnement elke maand 3 betalende  plus-artikels kunt lezen?

Meld je aan en lees gratis ›

Vul je e-mailadres en wachtwoord in

Aangeboden door onze partners
Aangeraden