Unknown
Zandkoekjes met viooltjes
In het Engels wordt ze ook wel ‘Look Up and Kiss Me’ genoemd en er is geen bloem die mooier de lente (en de ontluikende liefde) verkondigt dan het subtiele, paarse maarts viooltje. Denk daar nog de geur bij van versgebakken koekjes, en de lente is begonnen.
Ingrediënten
Voor 20-25 koekjes
eetbare viooltjes
160 g patisseriebloem
50 g suiker
120 g boter
1 tl vanille-essence
1 el gedroogd eiwit
2 el water
fijne kristalsuiker
Bereiding