Unknown
Toast shiitake met daslookpesto en ricotta
Daslook groeit in bosrijke omgeving. Het seizoen van het sterk smakende lenteplantje uit de lookfamilie is kort. Pluk met mate, om de soort te sparen, en geniet dubbel zo hard van het kleine potje pesto dat je ermee maakte.
Ingrediënten (toast voor 4 personen)
1 bakje of 250 g shiitakes (in stukken)
400 g spinazie
1 klontje boter
4 el ricotta
4 sneden getoast brood
Olijfolie
Zeezout
Zwarte peper van ...
plus-artikels kunt lezen?
Ontvang meldingen bij belangrijk nieuws.
