Binnenland
Portret Peter Goossens
Hof van Cleve, het restaurant waarvoor de wereld naar Kruishoutem vliegt
De nieuwe baas van Hof van Cleve staat voor een immense opdracht. In de keuken komt het goed: Floris Van Der Veken is nu al de chef in het driesterrenrestaurant in Kruishoutem. Maar Peter Goossens’ naam is bekender dan die van zijn restaurant.
Volgende week op de uitreiking krijgt hij al voor de achttiende keer drie sterren in de nieuwe Michelingids. Bij concurrent Gault&Millau haalde hij al twintig keer 19,5/20. Hij was ooit de eerste ...
plus-artikels kunt lezen?
Ontvang meldingen bij belangrijk nieuws.
