reportage Steenbakkerij
‘Bij elke baksteen die we maken, lijden we verlies’
‘We willen af van het dure gas, maar voorlopig kunnen we dat niet’, zucht Joris Mertens van steenbakkerij Floren & Co uit Brecht. Hij vreest dat hij zijn fabriek zal moeten stilleggen.
De stenen worden gebakken op 1040 graden Celsius. Trager produceren is voor de kleine bakkerij geen optie. ‘Dan verandert de kleur van de stenen.’ Sebastian Steveniers
