Sterk concept, maar het ‘schepje bij’ hoeft niet

‘Nog een schepje bij?’, vroeg mijn moeder steevast als mijn bord leeg was. ‘Une repasse’ heet dat in het Frans. Het doet me denken aan Comme Chez Soi toen Pierre Wynants er nog kookte: wellicht het enige driesterrenrestaurant ter wereld waar je een ‘repasse’ kon krijgen. Ik word er nog altijd ­nostalgisch van.