reportage BK garnaalpellen
‘We zitten ze hier nu te pellen, maar denk niet dat die beestjes dom zijn’
Garnalen zijn Decapoda. Ze hebben aan iedere kant tien pootjes, die er allemaal af moeten, samen met de kop en het roze harnas. De winnaar van het eerste Belgisch kampioenschap pelde 101,5 gram in 10 minuten, mét paarse gelnagels.
Jeanine Coopman heeft ervaring zat. ‘Mijn vader was garnaalvisser. Na school lag er een berg garnalen op de keukentafel.’ Christophe De Muynck
