Foto:  Frank Bahnmuller
blikvanger

Tim Boury, de chef die de liefde vond bij Comme chez soi

Tim Boury (39), kersvers driesterrenchef, solliciteerde ooit vergeefs bij Sergio Herman en ontdekte in de Comme chez soi niet alleen zijn liefde voor topgastronomie.

‘Ze zeggen dat Michelin je vooraf belt als je een derde ster krijgt. Dat is een fabeltje. Ik wist van niets.’ De Roeselaarse chef Tim Boury was verrast toen zijn naam op het einde van de ceremonie viel ...

Je wil onze betalende artikels lezen maar nog geen abonnement nemen? Meld je aan en proef gratis van  plus-artikels.

Lees gratis ›

Geen betaalgegevens nodig

Aangeboden door onze partners
Aangeraden
Niet te missen