camera closecorrect Verwijs ds2 facebook nextprevshare twitter video

uitvinder in de keuken De vrouw die haar plaats opeiste

‘Ik wou niet wachten tot er weer een niet-Libanese persoon opstond om de Libanese keuken te claimen’

Na een burn-out besefte Ghina Bazzi wat ze echt wilde: een warme hulde brengen aan de keuken van haar thuisland Libanon. Dat doet ze met haar bedrijf Sur Food en met het kookboek Beirut nights – een kookboek dat de tradities eert, maar ook een krachtig beeld van Arabische vrouwen op de wereld loslaat.

Door  
Foto

zaterdag 21 mei 2022 om 3.25 uur

Aangeraden

Niet te missen