reeks De strijd om het bord
‘Met mijn algen wil ik mensen iets nieuws leren eten’
Kris Heirbaut wil niet alleen voedsel voor zijn dieren, maar ook voedsel voor mensen telen en kwam uit bij algen: supergezond en een nieuwe smaak op het bord.
reeks De strijd om het bord
Kris Heirbaut wil niet alleen voedsel voor zijn dieren, maar ook voedsel voor mensen telen en kwam uit bij algen: supergezond en een nieuwe smaak op het bord.
Door Inge Ghijs
Foto’s Sebastian Steveniers
donderdag 19 mei 2022 om 3.25 uur