reeks De strijd om het bord
Koemelk, soja- of amandeldrank: wat is best voor planeet en gezondheid?
Een melkconsument die geeft om het klimaat, maar ook bezorgd is om de voedingswaarde, kan sojadrank overwegen als variant. ‘Wat de andere alternatieven betreft, is het duurzamer om gewoon een glas water te drinken.’
Veel plantaardige alternatieven komen niet zo goed uit de vergelijking met koemelk als je hun voedingswaarde in rekening brengt. getty images
