Recept
Zoete aardappel-seldersalade met pikante zoetzure dressing
Deze salade is het resultaat van een toevallige zoektocht in mijn keukenkast. De smaken van zoete aardappel, selder, limoen, kokos en krokante sjalot bleken het goed met elkaar te vinden. De dressing wordt zoet-zuur door de combinatie van limoensap en bruine suiker. Een handvol verse koriander maakt het gerecht af.
