restaurantgids
Horeca half jaar op slot, en toch een Michelingids
Blijkbaar moeten restaurants maar een half jaar open zijn om een volwaardige Michelingids te maken. Het doet opnieuw de vraag rijzen hoeveel restaurants er werkelijk bezocht worden. Al maalt daar dit jaar niemand om: de horeca kan de steun van Michelin meer dan ooit gebruiken.
Zilte van chef Viki Geunes wordt het tweede driesterrenrestaurant in ons land. Jan Van der Perre
