camera closecorrect Verwijs ds2 facebook nextprevshare twitter video

Takeaway

Boker Tov

Door

Foto

zaterdag 21 november 2020 om 3.25 uur

Er is pech en er is brute pech. Pech is als je horecazaak verplicht moet sluiten. Brute pech is als je horecazaak pas vier dagen open is en dan moet sluiten. Dat is wat Tom Sas en Lori Dardikman overkwam. Op 15 oktober openden ze de deuren van wat een levendige Israëlische deli, bar en streetfoodrestaurant moest worden: open van 8 uur ’s ochtends tot 8 uur ’s avonds, met een Midden-Oosterse keuken gebaseerd op groenten en kruiden, helemaal in de spirit van de moderne kosmopolitische foodcultuur in Tel Aviv, waar de roots van Lori Dardikman liggen. Ze ontmoette Tom Sas op Tomorrowland, waar hij werkte als foodconsultant. Het vervolg valt onder de privacywetgeving.

In het nieuws