camera closecorrect Verwijs ds2 facebook nextprevshare twitter video

Culinair Van Fleur de sel tot Himalayazout

Zoutzoeker

Aan tafel vragen we natuurlijk gewoon het zout, maar in recepten duiken steeds vaker andere namen op: fleur de sel, Keltisch zout, steenzout ... Maakt dat eigenlijk uit? En waarin zit dan het verschil? Bruno Vanspauwen leidt ons rond, van de zoutmijnen van het Himalayagebergte naar het kuststadje Maldon: negen keer zout, maar dan anders.

Tekst  Illustratie

zaterdag 10 oktober 2020 om 3.25 uur

In het nieuws