15/02/2020 - Binnenland
camera closecorrect Verwijs ds2 facebook nextprevshare twitter video

De gastheer (r.) zag dat zijn invité een beetje bleek oogde en dat zijn wezen ontsierd werd door een pijnlijke grimasbelga

Parbleu

Reis scoort lager dan cultuurprijs

Over de Hongaarse hoofdstad Boedapest vallen vele goede dingen te vertellen. De burcht van Boeda, het oude koningspaleis, is zonder meer imposant. Het parlementsgebouw aan de andere kant van de Donau mag ­zeker ook gezien worden. De vele badhuizen – waarvan sommige teruggaan tot de Turkse tijd – zijn beslist een aanrader. De Hongaarse keuken? Lekker, maar aan de hartige kant. Zo kan het wel eens voorvallen dat de typische syékely kàpotszta wat zwaar op de maag valt, vooral als die voorafgegaan wordt door vleessoep en wintersalami en gevolgd door somlòi galuska. Ach, de somlòi galuska, weinig mensen ­weten wat het is of wat erin zit, maar het is – zeker naar Hongaarse normen – een onbetwistbare delicatesse. De Vlaamse minister-president Jan Jambon kon erover meespreken. Toen hij na de lunch op de koffie kwam bij de Hongaarse premier Viktor Orban, voelde en klonk zijn maag nog steeds alsof er een cross voor zware motoren in werd gehouden.