Foto: Koen Bauters
De meest actieve gepensioneerde van Tomorrowland: Swa Horemans

‘We verkopen hier 1.100 kilo frieten per dag’

Tussen de tomahawk-steaks van Brasa en de chocoladecreaties van Roger Van Damme duikt nog een opvallende naam op bij de food line-up van Tomorrowland: ‘Belgian Fries by Swa en Marieke’. Het koppel komt al voor het zesde jaar op rij speciaal terug uit pensioen. Met dank aan een mysterieuze saus.

De liefde van de Tomorrowlandganger gaat door de maag. Dat geldt bij uitstek voor de heuse restaurants op het festivalterrein, waar sterrenchefs mekaar naar de koksmuts steken. In Brasa worden enorme ...