camera closecorrect Verwijs ds2 facebook nextprevshare twitter video

 Getty Images/iStockphoto

Tuinieren

Zoete tomaten kweek je met zout water

Dat je lekkerdere ­tomaten kweekt door ze minder water te geven, weten moestuiniers al lang. Maar volgens onderzoek van de Universiteit Gent kun je de smaak ook verbeteren door een normale hoeveelheid water te geven waaraan zout toegevoegd is. ‘Dan kunnen de planten het water moeilijker opnemen’, zegt Kathy Steppe van de ­faculteit bio-ingenieurs­wetenschappen. ‘De planten maken dan extra componenten aan om het water toch naar boven te kunnen trekken. En die stoffen geven een zoetere smaak.’ Voor wie thuis wil experimenteren: het is gewoon keukenzout en water. (csn)

In het nieuws